مكونات و طريقة عمل الشلولو الصعيدي
4 كوب مرق دجاج
3 أوراق غار
1 بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وفلفل
2 رطل من أوراق الملوخية المحضرة ، يتم شراؤها مجمدة ومذابة
6 فص ثوم مقشر ومفروم
2 ملعقة كبيرة بذور كمون
نصف كوب زيت زيتون
عصير 1 ليمونة
الاتجاهات
1. صبي المرق في قدر الحساء وأضيفي أوراق الغار والبصل ومعجون الطماطم والملح والفلفل واتركيه على نار هادئة. نضيف الملوخية وتتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدا. ينضج لمدة 20 دقيقة.
2. صب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الثوم وبذور الكمون. استمر في التقليب أو تحريك المقلاة. عندما يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي ، يُسكب الزيت الساخن على سطح الملوخية المغلية. اعصري عصير الليمون وقدميه على الفور.
طريقة عمل الشلولو الصعيدي
تدوينات اخرى للكاتب
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
مكونات شوربة العدس الأصفر1 بصلة مفرومةنصف كوب زيت زيتون2 جزر مقطع مكعبات2 سيقان كرفس مفروم2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ورقة غار1 م...
ArbFoods
فتة الباذنجان بالبطاطس و اللحم
مكونات فتة الباذنجان باللحمة المفرومة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون1½ ملعقة كبيرة تمر هندي (متوفر على نطاق واسع)1½ ملعقة كبيرة عسل صافي2 فص ثوم مهر...
ArbFoods
المكرونة البشاميل بالدجاج
لعمل المكرونة البشاميل بالدجاج , تحتاج الىللبشاميل:4 أكواب (1 لتر) حليب كامل الدسم8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (قطعة واحدة)1/2 كوب دقيق...
ArbFoods
هذه التدوينة كتبت باستخدام اكتب
منصة تدوين عربية تعتد مبدأ
البساطة
في التصميم و التدوين