البقسماط

البقسماط البيتي🌹🌹

المقادير🌹

٣كوب دقيق _ رشة ملح _ معلقه كبيره خميره

معلقه سكر كبيرة _ نص كوب زيت اوسمنه

ينسون أو كمون حصى حسب الرغبه

سمسم للوجه _ ميه للعجن

الطريقه:

ندوب الخميرة مع السكر وشويه ميه دافئه وتترك حتى تفور

يوضع الملح على الدقيق والينسون والسمن أو الزيت ويفرك باليد ونيضيف الخميرة ونعجن المقادير بإضافة الميه شويه شويه لحد ما تتكون عجينة لينة نتركها ساعه وتشكل على هيئة صوابع طويلة وترص فى صاج مدهون بالزيت وتدهن بالبيض والبن وترش بالسمسم أو حبه البركه أو الكمون حسب الرغبه

تترك ربع ساعة وتخبز فى الفرن هادى الحراره ساخن مسبقاً ولما ينشف ويحمر طلعيه ويترك فى الهواء ينشف ويبرد تماماً وعبيه فى كيس علشان يفضل مقرمش معاكى