وصفة عمل التيراميسو

سأخبرك اليوم طريقة عمل التيراميسو الحلو

2 كوب قهوة سوداء قوية
1/2 كوب مارسالا (انظر الملاحظة)
3 بيضات مفصولة
1/3 كوب سكر ناعم
250 جرام مسكربون
300 مل كريمة سميكة ، مخفوقة قليلاً
1 علبة كبيرة من بسكويت أصابع الإسفنج (سافوياردي)
مسحوق الكاكاو للغبار
الان سأخبرك بأفضل طريقة من موقع وصفات طبخ متخصص
حدد جميع المكونات
طريقة

الخطوة 1
صب القهوة والمرسلة في طبق ضحل. اجلس جانبا.
الخطوة 2
يُخفق صفار البيض والسكر في وعاء كبير باستخدام مضارب كهربائية حتى يصبح لونه شاحبًا وسميكًا. أضيفي الماسكاربوني والكريمة المخفوقة ، واخلطيهم برفق حتى يتجانسوا.
الخطوه 3
يخفق بياض البيض في وعاء متوسط الحجم بالمضرب الكهربائي حتى يتشكل قمم ناعمة. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، أضيفي بياض البيض برفق إلى خليط الماسكاربوني.
الخطوة 4
اغمس كمية كافية من البسكويت في خليط القهوة لتغطية قاعدة طبق خزفي بحجم 19 سم مربع. غطي البسكويت بثلث خليط الماسكربون. كرري الطبقات مرتين حتى تنتهي بالكريم. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. رشيها بسخاء بمسحوق الكاكاو وقدميها.
الخطوة الخامسة
الشكل: يمكن استبدال مارسالا بعصير البرتقال إذا كان ذلك مفضلاً.