هذه افضل وصفة وجتها عندما كنت ابحث عن طريقة عمل البيتزا بالسجق
لقواعد البيتزا:
450 جرام دقيق أبيض قوي
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
½ كيس خميرة سريعة المفعول
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون , اعرفي ايضا طريقة عمل بيتزا الدجاج
250 مل - 300 مل ماء دافئ
لتحتل المرتبة الأولى:
400 جرام لحم ضأن أو لحم بقري مفروم قليل الدهن
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
3 ملاعق صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة ماء
150 جرام حلومي
2 ملعقة كبيرة بقدونس ونعناع مفروم
2 طماطم ناضجة ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
ليخدم:
100 جرام صاروخ
طريقة التحضير
لعمل قواعد البيتزا ، اخلطي السكر والملح والدقيق والخميرة والزيت في وعاء كبير. أضيفي كمية كافية من الماء الدافئ لتشكيل عجينة طرية. اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها مع إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
توضع العجينة في وعاء نظيف مدهون بالزبدة. غطي العجينة بورق لاصق وضعها جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريباً.
أثناء ارتفاع العجينة ، قم بتحضير اللحم. حمري اللحم المفروم في قدر ساخن أو مقلاة ، واضغطيه بشوكة أو هراسة بطاطس لصنع فتات صغيرة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طرياً. أضيفي الكمون والبابريكا والملح ثم اخلطيهم مع معجون الطماطم والصلصة والماء واتركيهم جانبًا.
سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6. قسمي العجينة إلى 6-8 قطع ولفيها على سطح مرشوش بالدقيق إلى الحجم المطلوب. ضعيها في صواني خبز مدهونة بالزيت ووزعي كل قاعدة بيتزا مع القليل من مزيج لحم الضأن ، وقسّميها بالتساوي. يرش الجبن ويخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا.
للتقديم ، رشي الطماطم والأعشاب.
افضل طريقة عمل بيتزا السجق
تدوينات اخرى للكاتب
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
مكونات شوربة العدس الأصفر1 بصلة مفرومةنصف كوب زيت زيتون2 جزر مقطع مكعبات2 سيقان كرفس مفروم2 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف1 ورقة غار1 م...
ArbFoods
فتة الباذنجان بالبطاطس و اللحم
مكونات فتة الباذنجان باللحمة المفرومة3 ملاعق كبيرة زيت زيتون1½ ملعقة كبيرة تمر هندي (متوفر على نطاق واسع)1½ ملعقة كبيرة عسل صافي2 فص ثوم مهر...
ArbFoods
المكرونة البشاميل بالدجاج
لعمل المكرونة البشاميل بالدجاج , تحتاج الىللبشاميل:4 أكواب (1 لتر) حليب كامل الدسم8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (قطعة واحدة)1/2 كوب دقيق...
ArbFoods
هذه التدوينة كتبت باستخدام اكتب
منصة تدوين عربية تعتد مبدأ
البساطة
في التصميم و التدوين