#كيكة_سميد_السيمولينا🌹🌹
#مقادير_الشربات:🌹🌹
٢ كوب ماء
٢ كوب سكر
نص ليمونة معصورة
#مقادير_الكيك:🌹🌹
١ كوب سميد
نصف كوب دقيق
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
٣ بيضات
نصف كوب سكر
١ كوب زبادي
١ كوب زيت
للتزيين🌹🌹
ربع كوب فستق مطحون
#طريقةالتحضير🌹🌹
للشربات:🌹
• ضعي السكر والماء في حله واتركيه حتى يغلي.
خففي النار إلى الحد الأدنى بعد الغليان واتركيه على نار هاديه لمدة ١٥ دقيقة تقريباً ، أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار هادية لمدة دقيقتين إضافيتين.
ارفعيها من علي النار واتركيها تبرد تماما.
في هذه الأثناء، اصنعي الكيك.
#طريقة_عمل_الكيك:🌹🌹
• قومي بدهن قاع وحواف صينية الكيك المستديرة بالزبدة.
• سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت/١٨٠ درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي السميد مع الدقيق والبيكنج باودر.
• في وعاء آخر، باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا ورقيقًا. أضيفي الزبادي والزيت، واخلطيهم جيدًا.
• أضف الآن المكونات الجافة علي المكونات السائله واخلطها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• نصب الخليط في صينية الكيك المُجهزة ويُخبز في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون لمدة ٣٠ دقيقة تقريبًا.
قومي باختبار عود الأسنان وإذا خرج نظيفاً أخرجي الكيك من الفرن.
#للتشريب:🌹🌹
• اسكبي الشربات فوق الكيكه وهي دافئة.
نتركها لتتشرب الشربات وتبرد تماماً قبل التقديم.
• يرش الفستق المطحون ويقدم.
#ملحوظه🌹🌹
• قم بتحضير الشراب أولاً حتى يبرد أثناء تحضير الكعكة.
• اسكبي الشراب البارد فوق الكيكه الدافئة للحصول على أفضل نتيجة.
• من المهم تقطيع الكيكة إلى شرائح قبل سكب الشربات عليها. وهذا يساعد الكيك على امتصاص الشربات بشكل أفضل.
• يمكنك استخدام خله خشب لتخريم الكيك قبل صب الشربات عليها.
• اتركي الكيك ليمتص الشربات قبل التقديم.
أفضل وقت لتقديم الكيك بعد ساعة على الأقل من التصنيع.
وبالهنا والشفا
