زلابية

طريقة عمل الزلابية 

المقادير 🌹🌷🌹

• كوب دقيق.

• ربع كوب ماء دافىء.

• ملعقة كبيرة سكر.

• ملعقة صغيرة خميرة فورية.

• نصف ملعقة كبيرة نشا.

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

• نصف ملعقة صغيرة ملح.

 الشربات🌹🌷🌹

• 2 كوب سكر.

• كوب ماء.

• نصف ليمونة.

• فانيليا.

طريقة تحضير الزلابية 🌹🌷🌹

• ضعِ المكونات الجافة مع بعضهم ثم قلبيهم، وأضيفِ لهم الماء الدافئ تدريجيًا حتي تحصلِ علي عجينة ثقيلة قليلًا.

• غطِ العجينة، واتركيها تتخمر في مكان دافئ، ثم ضعِ في مقلاة عميقة زيت كثير للتحمير.

• احضرِ طبق وضعِ فيه القليل من الزيت؛ لتغميس الملعقة التي ستضعِ بها الزلابية.

• امسكِ العجينة بأحد يديكِ حتى تجعليها مغلقة، ثم اضغطِ عليها لتصبح كرات.

• امسكِ بالأيد الأخرى ملعقة صغيرة، واغمسيها في الطبق الصغير، ثم قطعِ بها كورة صغيرة

• ضعِ الزلابية في زيت ساخن، وتقلب وتحمر نصف تحميرة، ثم تضعيها في مصفاة، واتركيها 10 دقائق لكي تبرد؛ حتى تكون مقرمشة.

• ضعِ الزﻻبية مرة ثانية في الزيت، وبعد تحميرها وطلوعها من الزيت، ضعيها.

مباشرةً في الشربات البارد.

طريقة عمل الشربات 🌹🌷🌹

• ضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفِ لهما الليمون والفانيليا.

وبالهنا والشفا 🌹🌷🌹