خبز اسفنجي
خبز اسفنجي ولا اروع
المقادير🌹🌹
4كوب و نصف دقيق
كوب ونص حليب
- نص كوب زبدة أو سمن او زيت المتاح
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة ونص كبيرة خميرة
رشة ملح
1 بيضة وبياض بيضه كمان
فانليا
دهن الوجة 🌹🌹
صفار بيضة
ومعلقتين لبن
رشه فانيليا
الطريقة: 🌹🌹
في وعاء عميق يوضع الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا
يضاف السمن و نقلب جيدا ثم يضاف البيض والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة نعجن لمدة من 5ل10دقائق
تغطي العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة أو حتي يتضاعف حجمها
قسمي العجينة إلى كرات وبعد ذلك يتم تشكيلها نفرد كل كرة و بعدين نلفها
يوضع الخبز في صينية مدهونة سمن و يغطي بفوطة نظيفة وتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة حتي يتضاعف حجمها
ثم إدهني وجه الخبز بصفار بيضة و اخبزيها بالفرن المحمى مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة 12 دقيقة الي ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية
