طريقة عمل بهارات البطاطس المقلية
المكونات:
نصف ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة بابريكا (حسب الرغبة: حارة أو حلوة)
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ثوم باودر
طريقة التحضير:
الخلط:
ضعي جميع المكونات الجافة (الملح، الكاري، البابريكا، الفلفل الأسود، وثوم البودر) في وعاء صغير.
استخدمي شوكة أو ملعقة صغيرة لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
التخزين:
ضعي خليط البهارات في علبة محكمة الإغلاق.
احفظي العلبة في مكان جاف وبارد.
طريقة الاستخدام:
قبل القلي: اغمسي شرائح البطاطس في الزيت النباتي ثم في خليط البهارات حتى تتغطى جيدًا من جميع الجوانب.
بعد القلي: رشّي القليل من خليط البهارات على البطاطس المقلية مباشرة بعد إخراجها من الزيت للحصول على نكهة أقوى.
