إذا كنتِ ترغبين في تجربة أطيب معجنات الفطور الشهية، فإن طريقة عمل القرص الفلاحي ستساعدك على تحضير هذه الوصفة بخطوات سهلة. أولاً، يمكنكِ خلط المكونات الأساسية من الدقيق والخميرة والسكر والحليب الرائب والماء، ثم يترك الخليط لتخمر لمدة نصف ساعة. يتم بعد ذلك إضافة الحشوة المكونة من السمسم والسمن، ويجب عجنهما جيداً في العجينة. بعد ذلك، يتم شكل العجينة إلى أشكال دائرية ووضعها في الفرن لمدة قصيرة حتى تنضج. يتم تقديم القرص الفلاحي بطريقة مميزة ويمكن تزيينه بحبات السمسم. استمتعي بطعمه الشهي وشاركينا رأيكِ!
وصفة اليوم هي لطريقة عمل القرص الحلو باللبن والسكر، حيث يعتبر هذا النوع من المعجنات اللذيذة من الأكثر شهرة في مصر، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يناسب جميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، فإنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات المعقدة. لتحضير هذه الوصفة، تحتاج إلى خلط كمية من الدقيق مع السكر والملح والحليب البودرة، وتوضع جانباً، ثم يخلط اللبن الرايب مع الزيت والخميرة ويضاف إلى الدقيق المختلط مع الحليب البودرة، ويعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة القوام. تشكل العجينة إلى قرص وتوضع على صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزبدة، ثم تدهن القرصة باللبن وترش بالسكر والسمسم، وتدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً وتطهى لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 175 درجة مئوية. وبهذا تكون قد حصلت على قرص حلو لذيذ بطعم مميز يمكن للجميع تناوله والاستمتاع به.
