كيف تصنع مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو لإنتاج قرص ناجح
تعتبر مكونات الكيلوغرام الواحد من القرص الطري من الأطعمة البسيطة والجميلة التي ظهرت منذ آلاف السنين. لذلك فإن معرفة كيفية صنع الرقائق بالكيلوغرام خطوة بخطوة ومفصلة من أهم الخطوات التي يحبها الجميع.
بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام هذا القرص في وجبة الإفطار ولكن أيضًا للعديد من الوجبات البسيطة مثل العشاء، حيث يمكن تناوله بدون حشو أو مليء بالتمر أو المربان أو الأجميستا.
كما يحشو بعض الأشخاص السكر الناعم من الداخل، ويتم تحديد هذه الحشوات المختلفة وفقًا لما يحب تناوله في هذه الوجبة ومذاقه العام.
مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو
1 كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب من الزبادي كبير الحجم.
نصف كوب من القشطة الفلاحي.
نصف كوب أيضًا من السمسم المحمص النظيف.
أيضًا نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
كذلك نضيف نصف كوب من الزبدة النباتي.
ربع كوب لبن كامل الدسم.
ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
ملعقة واحدة من البيكينج باودر كبيرة.
رشة واحدة فقط من الملح الناعم.
كمية الحشو حسب الطلب مثل التمر.
طرق التحضير لعمل الأقراص المرنة لكل كيلوغرام
في الخلاط، ضعي الزيت والسكر والزبدة والقشدة مع الحليب واللبن وبذور السمسم والدقيق المنخول.
ثم نضيف الخميرة والبيكنج بودر والملح لهذه المكونات.
في الخطوة التالية، نعجن المكونات معًا جيدًا ونترك الخليط حتى يتخمر تمامًا.
يترك الخليط جانبًا ليختمر جيدًا.
ثم استخدمي يديك لخلط العجين والزبدة معًا.
ثم نملأ العجينة بالعجين الذي شكلناه على شكل دائرة.
ثم رص العجين في صينية الفرن وادخله في الفرن على نار متوسطة.
ثم ننتظر بعض الوقت حتى ينتهي كل شيء، ثم نقدم طعامًا مُرضيًا وشفاءًا وبعض المشروبات.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل أقراص مرنة باستخدام المكونات والخطوات
طريقة عمل قرص فلاحي باللبن الرائب
واحدة من أفضل وأهم طرق الرمان هي أيضًا بالإضافة إلى الطريقة الأساسية، وهي طريقة تفصيلية خطوة بخطوة لكمية الرمان الطازج بالكيلوجرام، وهي طريقة صنعه باللبن الرائب، كما هو موضح أدناه:
كيفية صنع مكونات فطيرة المزارع مع اللبن الرائب
كيلو واحد من الدقيق.
كوب كبير من اللبن الرائب.
أيضًا كوب كبير من القشطة الكاملة الدسم.
نصف كوب سمسم محمَّص ونظيف.
أيضًا نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كذلك ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج باودر.
بالإضافة إلى رشة واحدة فقط من الملح.
تحضير طريقة عمل قرص فلاحي باللبن
في خلاط العجين أو وعاء كبير للعجن اليدوي، اخلطي الزيت والسكر والدقيق والزبدة والقشدة واللبن الرائب.
ثم نضيف بذور السمسم والخميرة والبيكنج بودر والملح إلى هذا الخليط.
نهدف إلى عجن كل هذه المكونات جيدًا، ثم تركها حتى تجف تمامًا وتترك جانبًا.
نحضر حشوة العجين ونشكلها على شكل دائرة.
ثم نكدسها في طبق خبز ونضعها في الفرن على نار متوسطة.
