هل أنت من محبي الحلويات الشرق أوسطية؟ هل تحب البسبوسة ولكن ينقصك الوقت لتحققها من الصفر؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا يناسبك! سنلقي نظرة على طريقة عمل البسبوسة الجاهزة ونوضح لك مدى سهولة تناول أطباق شرق أوسطية لذيذة في أي وقت. هيا بنا نبدأ!
ما هي بسبوسة؟
البسبوسة، كعكة السميد المصري، من أفضل الحلويات المصرية. هذا خلطة جاهزة عندما تشتهي البسبوسة لكنك تريدين تجنب متاعب صنعها بنفسك. تتوفر مجموعة متنوعة من خلطات البسبوسة الجاهزة على أرفف المتاجر، وكلها ذات نكهات وقوام مختلف. بعضها محشو بدقيق السميد، والبعض الآخر مغموس بالشوكولاتة. تتمثل طريقة عمل القاضي الأعلى في التأكد من خلط المكونات بعناية ثم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
مكونات البسبوسة
البسبوسة هو طبق شهير في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، وغالبًا ما يتم تحضيره باستخدام عجينة يتم شراؤها من المتجر. ومع ذلك، يفضل بعض الناس صنع البسبوسة الخاصة بهم باستخدام نفس المكونات والطرق. فيما يلي أهم مكونات البسبوسة: السميد والجوز والهريسة.
لتحضير البسبوسة، ستحتاج إلى فرد عجينة رقيقة بما يكفي لوضعها على صينية الخبز. ثم يتم دهن بعض السميد فوق العجينة. بعد ذلك يتم إضافة المكسرات المقطعة وصلصة الهريسة. أخيرًا، ستخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
على الرغم من أنه يمكن صنع البسبوسة بأي نوع من المكسرات، إلا أن اللوز هو الأكثر شيوعًا. لذلك فإن طريقة عمل البسبوسة باللوز هي كالتالي: أولاً صب الماء المغلي على اللوز واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة. ثم طحن اللوز إلى عجينة باستخدام الهاون والمدقة. أخيرًا، أضيفي العجينة إلى العجين مع المكونات الأخرى المرغوبة، يمكن تقديم البسبوسة دافئة أو باردة، وهي دائمًا لذيذة!
طريقة عمل البسبوسة
في السنوات الأخيرة، ازدادت شعبية البسبوسة الجاهزة بشكل ملحوظ. ويرجع ذلك جزئيًا إلى راحة الحصول على كعكة جاهزة للأكل ولا تتطلب أي مهارات خبز. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها عند صنع البسبوسة في المنزل.
أولاً وقبل كل شيء، تأكد من أن المكونات التي تستخدمها ذات جودة عالية. وهذا يعني أنه يجب استخدام السميد الجيد النوعية والخالي من الشوائب. ثانيًا، انتبه جيدًا لتعليمات الوصفة. سيضمن ذلك خبز البسبوسة بشكل صحيح ولا ينتهي بها الأمر إلى أن تصبح جافة أو متفتتة. أخيرًا، تأكد من الاستمتاع بالبسبوسة الطازجة — سيكون طعمها أفضل بكثير بهذه الطريقة!
نصائح لعمل البسبوسة
البسبوسة هي كعكة سميد شهيرة يتم تحضيرها في كثير من الأحيان وبيعها في المتاجر. ومع ذلك، من السهل صنع البسبوسة الخاصة بك في المنزل باستخدام عجينة جاهزة. أولاً، ضعي العجينة في خلاط كهربائي عادي واخلطيها حتى تصبح مرنة. ينخل العجين بمنخل خشن. يعد استخدام العجين الجاهز لصنع البسبوسة أمرًا ملائمًا، ولكنه قد يستغرق وقتًا طويلاً أيضًا. للحصول على أفضل النتائج، اتبع التعليمات المرفقة بالعجين. بسبوسة لذيذة وسريعة التحضير بدون انترنت. طريقة طهي الدجاج بالفطر هي أفضل فطور للصيام رمز لأطباق الخبز من وجبات الطعام خلال شهر رمضان.
خليط البسبوسة الجاهزة
البسبوسة هي كعكة سميد مصرية شهيرة يسهل صنعها ويمكن تقديمها كملء للمعجنات أو كحلوى قائمة بذاتها. لصنع هذه الكعكة، ستحتاج إلى وعاء وخلاط. أولاً، اخلطي المكونات الجافة معًا في الوعاء. بعد ذلك، تضاف المكونات الرطبة وتخلط حتى تمتزج المكونات بالكامل. ستكون الكيكة جاهزة للحشو والخبز عندما تكون لزجة قليلًا وذات قوام سميك.
تحضير ريفاني / نامورة بخلطة البسبوسة الجاهزة
هناك عدة طرق لصنع البسبوسة، كعكة السميد المنقوعة بالشراب والتي نشأت في مصر. إحدى الطرق هي تحضير ريفاني / نامورة بخليط البسبوسة الجاهز الموجود في معظم المتاجر. يحتوي هذا المزيج على السميد والسكر وماء الورد، وعادة ما يتم تحضيره وتخزينه في برطمان أو صندوق. كل ما عليك فعله هو إضافة الماء إلى الخليط وتركه لبضع ساعات حتى يتشرب الشراب في السميد. بعد ذلك، يمكنك خبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا أو طهيه في مقلاة على نار متوسطة. في كلتا الحالتين، تُغطى البسبوسة بالجوز وتُقدم باردة أو دافئة.
