طريقة عمل مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو خطوة خطوة بالتفصيل لإنتاج قرص ناجحة
تعتبر مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو من الوجبات البسيطة الجميلة والتي ظهرت منذ القدم منذ آلاف السنين، ولذلك فإن التعرف على طريقة عمل مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو خطوة خطوة بالتفصيل من أكثر الخطوات التي يبحث عنها الجميع.
كما أن هذه القرص يتم استعمالها في وجبة الفطور، وفي الكثير من الوجبات البسيطة أيضًا مثل وجبة العشاء، ويمكن أن تقدم سادة بدون حشو، ومن الممكن أيضًا أن تقدم محشية بالعجوة أو الملبن أو العجميستا.
كما أن بعض الأشخاص يقومون بحشوها بالسكر الناعم من الداخل، وكل هذه الحشوات المختلفة يتم تحديدها بناءً على ما يفضله ويحبه متناول هذه الوجبة، وعلى حسب الذوق العام له.
من خلال موقع شير وصفة سوف نتعرف على أهم الأمور التي من خلالها نحصل على طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة خطوة بالتفصيل ومقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو وهي عبارة عن الآتي:
مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو
1 كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب من الزبادي كبير الحجم.
نصف كوب من القشطة الفلاحي.
نصف كوب أيضًا من السمسم المحمص النظيف.
أيضًا نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
كذلك نضيف نصف كوب من الزبدة النباتي.
ربع كوب لبن كامل الدسم.
ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
ملعقة واحدة من البيكينج باودر كبيرة.
رشة واحدة فقط من الملح الناعم.
كمية من الحشو وهذا حسب الطلب مثل العجوة مثلا.
تحضير طريقة عمل القرص الطرية بالكيلو
نقوم في العجان بوضع كل من الزيت والسكر والزبدة والقشطة أيضًا سويًّا مع الحليب والزبادي والسمسم والدقيق المنخول سويا.
ثم نضيف إلى هذه المكونات الخميرة والبيكينج باودر والملح.
في الخطوة التالية نقوم بعجن هذه المكونات مع بعضها البعض جيدًا، ويترك الخليط حتى يختمر تماما.
يترك الخليط جانبًا ليختمر جيدًا.
ثم يتم خلط العجوة والزبدة سويًّا على البارد باليد.
ثم نقوم بحشو العجين بالعجوة التي قمنا بتشكيلها على شكل الدوائر.
ثم يتم رص هذه العجينة في الصواني الخاصة بالفرن لتدخل فيه على درجة حرارة متوسطة.
ثم نقوم بالانتظار قليلًا حتى تمام السواء، وتقدَّم الاكلة بالهناء والشفاء إلى جانب بعض المشروبات.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القرص الطرية بالمقادير والخطوات
طريقة عمل قرص فلاحي باللبن الرائب
من أفضل وأهم الطرق للقرص الفلاحي أيضًا بخلاف الطريقة الأساسية وهي طريقة مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو خطوة خطوة بالتفصيل، هي طريقة عملها باللبن الرائب، وهي عبارة عن الآتي:
مكونات طريقة عمل قرص فلاحي باللبن الرائب
كيلو واحد من الدقيق.
كوب كبير من اللبن الرائب.
أيضًا كوب كبير من القشطة الكاملة الدسم.
نصف كوب سمسم محمَّص ونظيف.
أيضًا نصف كوب من الزبدة الفلاحي.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كذلك ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم.
أيضًا ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة واحدة كبيرة من البيكينج باودر.
بالإضافة إلى رشة واحدة فقط من الملح.
تحضير طريقة عمل قرص فلاحي باللبن
في العجان أو في صحن كبير للعجن اليدوي نقوم بخلط كل من الزيت والسكر والدقيق والزبدة والقشطة واللبن الرايب سويًّا.
ثم نضيف إلى هذا الخليط أيضًا السمسم والخميرة والبيكينج باودر والملح كذلك.
نعمل على عجن كل هذه المكونات جيدا، وتترَك حتى تجف تماما وتترك جانبًا.
نقوم بتحضير حشوة العجين وتشكيلها على شكل الدوائر.
ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن بعد رصها في الصواني الخاصة بالفرن، ويتم تسويتها على درجة حرارة متوسطة.
