دعونا نلقي نظرة على إيجابيات وسلبيات الماتشا وكيفية تحضيرها:
شاي الماتشا
ماتشا ليس أكثر من مسحوق من نوع ما من الشاي الأخضر الذي يتم تقديمه في الماء الساخن وهو مصنوع من نفس شجرة الشاي الأخضر التي نمت للتو في الظل لزيادة الكلوروفيل في أوراقها ومختلف المواد الأخرى. مثال: الحمض الأميني L- الثيانين.
فوائد شاي الماتشا الاصلي
بحثت العديد من الدراسات العلمية في شاي الماتشا وفوائده ووجدت أنه مرتبط بالفوائد الصحية التالية:
تعزيز قدرات التركيز
يعزز الحمض الأميني إيثيل أمين الموجود في الماتشا الاسترخاء والراحة، وعندما يقترن بالوجود المتزامن للكافيين، فإن هذا سيساعد على زيادة اليقظة والتركيز.
في دراسة أجريت على 17 مشاركًا نُشرت في عام 2017، وجد الباحثون أن تناول 200 ملغ من الحمض الأميني التيروزين يحسن الذكاء والتركيز، وهي نتيجة ستكون أقوى إذا تم ربط الحمض الأميني بالكافيين.
تخفيض خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الماتشا على مضاد للأكسدة يسمى epigallocatechin-3-gallate، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة، حيث تم العثور على مضادات الأكسدة هذه لمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، ولكن هناك حاجة إلى المزيد. البحث العلمي والبحث في المجال.
المساهمة في الحماية من أمراض القلب
بشكل عام، تم ربط شرب الشاي الأخضر بحماية القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة، وينطبق الشيء نفسه على شرب الماتشا، حيث أنها تحتوي على مركبات تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ونقصها يعني المزيد من الحماية للقلب. من المرض من نواح كثيرة.
المساعدة في خفض الوزن
يعد فقدان الوزن أحد الفوائد التي يتوق إليها معظم الأشخاص الذين يشربون الماتشا، وتتمثل آلية عملها في تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من إنفاق الطاقة، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
من الأفضل ممارسة الرياضة أثناء شرب الشاي للحصول على نتائج مثالية ومرضية.
فوائد شاي الماتشا الأخرى
بالإضافة إلى كل ما سبق، هناك فوائد أخرى محتملة لماتشا على النحو التالي:
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- حماية الكبد .
- المساعدة في عملية فقدان الوزن.
- خفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
- تعزيز صحة الفم والأسنان.
كيفية صنع شاي الماتشا
لجني فوائد الماتشا، يجب أن يتم تخميرها بشكل صحيح. اعتمادًا على العبوة، عادة ما تكون هناك طريقتان للتحضير. والطريقتان على النحو التالي:
تحضير شاي الماتشا المغلف جاهز
هذه الطريقة بسيطة حيث يتم تحديد الكمية في عبوة صغيرة جاهزة، لذا اقرأ وطبق التعليمات الموجودة على عبوة الشاي بالضبط.
طريقة تحضير مسحوق شاي الماتشا
هذه الطريقة هي الأصعب لأنها تتطلب الدقة للحصول على النتيجة المرجوة، ويتم تنفيذها على النحو التالي:
- يُنخل 4 غرام من شاي الماتشا في كوب.
- أضف 59 جرامًا من الماء الساخن إلى الشاي.
- يخلط المزيج جيدًا ثم يتم تناوله.
أضرار شاي الماتشا
حتى الآن، لم تبحث أبحاث كافية عن مخاطر الماتشا، ولكن بشكل عام، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للماتشا إلى زيادة تناول الكافيين، والذي تم ربطه بعدد من الآثار الجانبية، مثل: الأرق، والصداع، والجفاف، وسرعة ضربات القلب. . قلب.
لتجنب أي آثار جانبية أو أضرار محتملة، من الضروري تناولها باعتدال وعدم المبالغة في ذلك.
