طريقة عمل خل التفاح في المنزل: خل التفاح هو أحد أهم الوصفات الطبيعية الصحية والمتعددة الاستخدامات، ويمكن شربه، ويمكن استخدامه لتعقيم الأدوات المنزلية، ويمكن استخدامه في الطهي، ويمكن عمل خل التفاح في المنزل بخطوات بسيطة.
وفي هذا المقال دعنا نتعرف على إجابة السؤال: ما هي طريقة عمل خل التفاح في المنزل؟
اليكم فيديو عن طريقة عمل خل التفاح في المنزل
اقرأ أيضًا عن ما هي أنواع خل التفاح
طريقة عمل خل التفاح في المنزل
فيما يلي مكونات بسيطة وخطوات سهلة لـ طريقة عمل خل التفاح في المنزل تعرف عليها:
المكونات
فيما يلي أهم المكونات لصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل:
- 3 حبات من التفاح.
- 850 ملليلتر من الماء.
- 3 ملاعق من السكر أو العسل.
قد يوقف بعض الناس تناول السكر ويعتقدون أنه عديم الفائدة، لكن السكر مهم جدًا في عملية تخمير الخل.
طريقة التحضير
فيما يلي أهم خطوات تحضير خل التفاح في المنزل:
- قطّع التفاح إلى مكعبات وانقله إلى وعاء زجاجي.
- اغمر التفاح في الماء وتأكد من غمره بالكامل. استخدم المياه المعدنية أو المفلترة الخالية من الشوائب.
- أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل لكل تفاحة وحركها جيدًا. يساعد السكر على تخمير الخل الذي يتحول بعد ذلك إلى كحول.
- غطِ الوعاء بقطعة من القماش القطني واحفظه في مكان دافئ ومظلم.
- قلّب مرة أو مرتين يوميًا حيث يساعد ذلك في عملية التخمير.
- راقب الوعاء بعناية، بعد أسبوع أو أسبوعين قد تلاحظ أن شرائح التفاح قد غرقت تمامًا في قاع الوعاء، وعند هذه النقطة استخدم مصفاة بلاستيكية أو شاشًا قطنيًا لتصفية شرائح التفاح من عصير التفاح.
- صب عصير التفاح مرة أخرى في الوعاء، وقم بتغطيته بقطعة قماش قطنية مؤمنة بشريط مطاطي، ثم عد إلى نفس المكان الدافئ والمظلم.
- اترك عصير التفاح يتخمر لمدة ثلاثة إلى ستة أسابيع مع التحريك كل بضعة أيام.
- انقل الخل المخمر إلى وعاء زجاجي وخزنه في الثلاجة.
تعرف علي ما هي فوائد خل التفاح العضوي
نصائح صحية عند صناعة خل التفاح منزليًا
بعد معرفة إجابة السؤال: كيفية صنع خل التفاح في المنزل؟ أثناء عملية تحضير خل التفاح في منزلك، تأكد من اتباع هذه النصائح التي تناسبك حقًا، على النحو التالي:
- اختر تفاحًا جيدًا، على الرغم من أنها ستتخمر لفترة طويلة، إلا أن التفاح الذي تختاره يمكن أن يكون له تأثير كبير على نكهة وجودة الخل النهائي.
- قم بتخزين بقايا التفاح المستخدم في أطباق أخرى بدلاً من استخدام التفاح الطازج الكامل لصنع خل التفاح، حيث أن تفاحة كاملة واحدة تقريبًا مثل تفاحتين متبقيتين.
- اغسل التفاح بالماء البارد. من الجيد دائمًا غسل الفواكه والخضروات قبل تناولها. وكذلك الحال بالنسبة للطبخ أو التخمير لتطهيرها من الشوائب.
- استخدم ثلاث تفاحات إ إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحضرين فيها خل التفاح في المنزل، فسوف يمنحك هذا المزيد من الخبرة في المستقبل.
- لا تستخدم أبدًا الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعدن لتخمير الخل. عندما يتخمر التفاح، يمكن أن تؤدي حموضة الخل إلى إتلاف الفولاذ المقاوم للصدأ أو إعطاء الخل مذاقًا معدنيًا يغير نكهته.
- تأكد من أن الماء يغطي قطع التفاح. قد يصاب بعض التفاح بالعفن أثناء مرحلة التخمير إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء.
- عند تقطيع التفاح، تأكد من استخدام سكين نظيف لتقطيع التفاح إلى مكعبات بحجم 2.5 سم بدون القشرة.
تعرف علي فوائد وأضرار خل التفاح
طريقة عمل خل التفاح السوري في المنزل
مقادير خل التفاح السوري
- 1 كيلوا جرامًا من التفاح الأحمر، مغسول ومجفف بعناية.
- 1 كيلوا جرامًا من التفاح الأصفر، مغسول ومجفف بعناية.
- 1 كيلوا جرامًا من التفاح الأخضر، مغسول ومجفف بعناية.
طريقة عمل خل التفاح السوري
- نقطع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم، مع ترك البذور سليمة.
- انقلي التفاح إلى برطمان زجاجي، ثم غطيه بقطعة قماش، ولفيه بإحكام حول فوهة البرطمان.
- احتفظ بالبرطمانات في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع أو 40 يومًا، حسب الطقس.
- صفي الخل من خلال غربال، ثم اعصر التفاح بقطعة قماش نظيفة.
- صفي الخل تمامًا من خلال مرشح آخر. احتفظ بها في الثلاجة حتى تستخدمها.
تعرف ما هى استخدامات خل التفاح
سعر خل التفاح عند العطار
بعدما تعرفنا علي طريقة عمل خل التفاح في المنزل، وطريقة عمل خل التفاح السوري في المنزل، اذا كنت تريد شراء خل التفاح العضوي بأبسط الطرق ومعرفة سعر خل التفاح العضوي اليوم، يمكنك شراء خل التفاح العضوي ومعرفة سعر خل التفاح العضوي من امتنان من خلال Amazon.
