يُمكنك الآن الحصول على أفضل طريقة عمل الكريب بالفراخ لكي تُحضيرها بنكهة رائعة ومذاق مميز من خلال مقالنا عن طريقة عمل الكريب بالفراخ.
طريقة عمل الكريب بالفراخ
قم بتنفيذ طريقة عمل الكريب بالفراخ وفقا للمقادير والخطوات التالية وستحصل على كريب بالفراخ رائع ولذيذ:
المقادير:
- كوب دقيق أبيض
- 2 بيضة
- كوب زبادي
- كمية من الملح
- شرائح دجاج
- فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة
- جبنة شيدر حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي النقي
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بهار دجاج
- 3 فصوص ثوم
الخطوات:
اخلطي البيض واللبن الرائب والدقيق الأبيض والزيت النباتي في خلاط كهربائي لعدة دقائق حتى تمتزج جيدًا.
قومي بتصفية المكون السابق من خلال مصفاة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي ملعقة من الزبدة في قدر مناسب على نار خفيفة، وبعد أن تذوب جيداً، امسحي الزبدة بمنديل نظيف واتركي المقلاة على نار هادئة.
صب الخليط السابق تدريجيًا في المقلاة وانتظري حتى يلين قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلب الكريب على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي أيضًا.
استمري بالخطوة السابقة حتى تكتمل العجينة.
في وعاء آخر نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة والثوم المفروم إلى قطع الدجاج ونتركها حتى تتبيل جيداً وتترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
في مقلاة أخرى نضع الزيت النباتي ونضيف الدجاج المتبل ونتركه لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج قليلاً، ثم يمكنك إضافة جبنة الشيدر وتركها على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
نضيف حشوة الكريب من اليمين إلى اليسار على جانب واحد ونترك الجانب الآخر فارغًا حتى تتمكن من طي الكريب بسهولة أكبر، وفي مقلاة أخرى نضع فيها بعض الزيت النباتي أو السمن النباتي ونضع الكريب ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
