طريقة عمل الكيكة العادية الهشة فاطمة ابو حاتي
هذه الكعكة هي إحدى تلك الوصفات المستخدمة في الكيك لأنها تختلف قليلاً عن صنع كعكة عادية مفتتة بالمكونات، والتي يتم تطبيقها بالطريقة التالية:
مكونات الكعك الطري العادي بكميات كبيرة
- كوب واحد من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ¾ أكواب من السكر الباودر.
- 5 بيضات.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة واحدة فقط صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة كذلك من البيكينج باودر.
- كمية من الكريمة المخفوقة.
- لوز مقطَّع إلى شرائح.
- وفواكه مختلفة للتزيين.
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية
- نخفق السكر والفانيليا معًا لمدة 8 دقائق يدويًا باستخدام خفاقة أو في خلاط.
- ثم نضيف الخل أثناء عملية العجبن.
- ثم أضيفي الدقيق والنشا والبيكنج باودر تدريجيًا حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- الآن نضع الخليط بأكمله في القالب في الفرن بالدقيق.
- ثم يتم وضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة.
- توضع البرطمانات في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- عند إخراج الكيكة من الفرن يتم تزيينها بالكريمة والمكسرات واللوز والمزيد.
طريقة عمل الكيكة الهشة
في هذه الوصفة، سنغطي أهم المكونات التي تجعل الكيك طريًا، وأقل خطرًا من عملية صنع كيكة طرية عادية بالمكونات، والطريقة التي يجب اتباعها قم بذلك بما يلي:
مكونات الكيكة الهشة
- أحضري 3 بيضات.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- ملعقة واحدة كبيرة من بيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة واحدة أيضًا من الفانيلا.
- كوبين من الدقيق المنخول.
طريقة تحضير الكيكة الهشة
- يُخفق البيض والسكر والفانيليا معًا بالخلاط الكهربائي.
- يضاف الزيت والحليب إلى المكونات، ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز إلى هذا الخليط.
- في الخطوة التالية، يُسكب الخليط في القالب، والذي سيدخل إلى الفرن المسخن مسبقًا.
- تُخبز هذه القوالب في فرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
