اسلوب بيتزا فاطمة ابو هاتي
بعد أن أعددنا عجينة البيتزا وصلصة البيتزا ننتقل الآن إلى الخطوة الأخيرة من خطوات طريقة عمل البيتزا فاطمة ابو حاتي وهي:
مكونات البيتزا
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الفلفل الحار والبارد.
- شرائح من البصل.
- زيتون مخلل مخلي.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موتزاريلا.
- اللحم الذي تريده (دجاج - لحم مفروم - تونة - نقانق)
طريقة عمل البيتزا
- بعد التأكد من تخمير العجينة بالكامل، نعجنها لفترة وجيزة، ثم ننشر العجينة على طبق البيتزا ونضع السمك المفضل لديك عليها.
- ثم نضع الصلصة التي أعددناها سابقًا لنضع المكونات تمامًا.
- ضعي الطبقة المفضلة لديك، ثم ضعي عليها الزيتون، والجبن، وشرائح الطماطم، والفلفل، والمزيد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا.
- راقب الصينية لمدة نصف ساعة، وإذا تم طهيها بالكامل أزل الجبن وضعها مرة أخرى.
- شغل الشواية حتى تذوب الجبن، ثم قدمها دافئة مع رقائق الأطفال والكاتشب والمايونيز.
اقرأ أيضًا: كيف يصنع الشيف حسن زي البسبوسة باللبن
أهم النصائح لنجاح عجينة البيتزا
الآن بعد أن تعرفت على كيفية صنع بيتزا فاطمة أبو هاتي، يجدر بك معرفة بعض النصائح التي ستساعدك في إنشاء وصفة ناجحة، بما في ذلك:
- يعد اختبار خميرة العجن قبل وضعها على الدقيق من أهم النصائح والتعليمات لإنجاح وصفاتك.
- اعجن العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وهي طويلة بما يكفي لعجن العجين بشكل صحيح تمامًا وطويلة بما يكفي لخلط المكونات جيدًا.
- يمكنك تحديد حجم البيتزا على حسب ذوقك.
- يجب طهي الحشوة قبل وضعها على البيتزا، مثل الدجاج والنقانق والتونة والسجق وما إلى ذلك.
- يضاف خليط الجبن في النهاية بعد طهي البيتزا ووضعها في الفرن مرة أخرى حتى لا تذوب الجبن مرة أخرى.
- يجب تجفيف الورق في فرن ساخن لتوفير الوقت.
