بدلًا من شراء القرص الطرية الفلاحي، يمكن بمقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو المتوافرة في مطبخك، تحضيرها بسهولة ويسر. عليكِ احضار الدقيق بمقدار الكيلو، لعمل القرص الطرية بالكيلو، إلى جانب السمن، والزيت، والسكر، والخميرة، والحليب، وغيرها من المكونات.
مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو
كيلو دقيق
كوب حليب دافئ
كوب زيت
ربع كيلو سمنه بلدي مذابة
طريقة التحضير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو
اخلطي السمنة الساخنة المذابة، مع الزيت، وقلبيهم جيدًا
احضري وعاء، وضعي به الدقيق، وأضيفي خليط السمنة والزيت بالتدريج، واستمري في التقليب
في كوب حليب، أذيبي السكر والخميرة، وقلبي المكونات معًا، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقئق، حتى تختمر
أضيفي السمسم المحمص إلى الدقيق، ثم أضيفي خليط الحليب والخميرة والسكر، واستمري في التقليب والعجن، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة
غطي العجينة بفوطة نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقيق، حتى تختمر
قطعي العجينة إلى كرات، وشكلي كل كرة على هيئة قرص
احضري صينية الخبز، ورصي القرص، واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا
ثم ادخلي صينية القرص داخل الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبي
أخرجي القرص من الفرن، وضعيها في علبة محكمة الغلق، وقدميها للتناول وبالهنا والشفا
