هل تبحث عن طريقة عمل البسبوسة الجاهزة؟ حتى تتمكن من تحضير هذه الوجبة اللذيذة في أسرع وقت! البسبوسة هي حلوى مصرية تقليدية مصنوعة من السميد المنقوع في القطر. يمكن نكهته بالبيض أو الزبادي أو جوز الهند أو الحمضيات أو التوابل أو مياه الأزهار للحصول على علاج فريد ولذيذ. تشمل خيارات التزيين الجوز أو المكسرات الأخرى مثل اللوز والفستق. Revani و Namoura و Haresh هي أسماء بديلة لهذه الحلوى اللذيذة. سواء أكنت تصنعها من الصفر أو تشتريها جاهزة، فمن المؤكد أن البسبوسة ستحقق نجاحًا كبيرًا مع العائلة والأصدقاء!
المكونات لطريقة عمل البسبوسة الجاهزة:
3 أكواب من دقيق السميد (600 جرام.)
2 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف كوب سمن.
نصف كوب حليب ساخن.
نصف كوب عسل الجلوكوز.
نصف كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة دقيق.
الشربات
2 كوب سكر.
2 ونصف كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
- نضع دقيق السميد في وعاء ونضيف إليه جوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- ندهن صينية الخبز جيداً بالسمن من الأسفل والحواف، ثم نتركها جانباً.
- نسخن الفرن على 220 درجة مئوية.
- نضع السمن على النار حتى يذوب، لكن لا نتركه حتى يسخن، ثم ننزل عليه باللبن الساخن وعسل الجلوكوز والسكر، ونقلب جيداً حتى يذوب السكر والعسل.
- يُسكب فوق مزيج السميد مع مزيج الزبدة والحليب والسكر والعسل ويُحرّك حتى تتداخل جميع المكونات.
- دهن صينية الخبز بطبقة من الطحينة فوق طبقة السمن المدهون مسبقًا.
- نضع خليط البسبوسة في الصينية، ثم نبلل أيدينا بالماء ونوزع البسبوسة جيداً في الصينية بسماكة متساوية ونضرب الصينية حتى يخرج الهواء من البسبوسة.
- نقوم بمسح حروف الصينية بقطعة قماش المطبخ، ثم نضعها في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم نخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
- أثناء وجود البسبوسة بالفرن نحضر القطر ونضع السكر في وعاء ونسكب الماء فوقه ونقلب من منتصف الوعاء حتى يذوب السكر.
- نرفع المقلاة فوق النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف إليها عصير الليمون ونحرك ثم نتركها تغلي لمدة دقيقتين.
- نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونضيف إليها الشربات وهي تغلي، ثم نغطي الصينية حتى تبرد البسبوسة، ثم نقطعها ونقدمها وهذا كل شيء.
