وإذا كنت تبحث عن أجود أنواع العسل حول العالم فلا شك أن أفضل أنواع العسل في العالم كله وليس في مصر وحسب، هو ما يحتوي على القيمة الغذائية التي يمنحها للأشخاص، سواء في التغذية أو الفوائد الصحية، حيث وجد الباحثون أن المعالجة تؤثر على القيمة الغذائية للعسل أو مستويات مضادات الأكسدة، وأن أفضل عسل نحل هو الذي يقدم فوائدا عديدة،
فعلى الرغم من أنه ليس مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، إلا أنه غذاءً صحيًا، وجميع الأبحاث تدعم بعضًا مما يلي:
1-التأثيرات المضادة للالتهابات
يحتوي العسل على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الجسم من الالتهابات، حيث يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان واضطرابات المناعة الذاتية، واكتشفت إحدى الدراسات أن مضادات الأكسدة في عسل الحبة السوداء يمكن اكتشافها في بلازما الدم، مما يدل على أن تناول العسل يمكن أن يعزز نشاط مضادات الأكسدة في الجسم.
2-مسكنات السعال للأطفال
لا توصي بعض الهيئات الطبية بالأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لعلاج السعال ونزلات البرد لدى الأطفال الصغار، لذا قد يبحث بعض الآباء عن علاجات طبيعية، وفي إحدى الدراسات، خففت ملعقتان صغيرتان من العسل من السعال الليلي للأطفال وسمحت لهم بالنوم، ومع ذلك، لا ينصح الأطباء بهذه الممارسة للأطفال أقل من عام.
