يعرف عسل الموالح بعسل الحمضيات ، و يتميز باحتوائه على مجموعة كبيرة من المعادن، والفيتامينات، والزيوت الطيارة، والأحماض الأمينية العضوية، فهو غنيٌ بالكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، إضافة إلى البروتينات ومضادات الأكسدة الفعّالة، كذلك فهو يحتوي على بعض الموادّ السكريّة البسيطة وفيتاميناتٍ متنوعة مثل فيتامين أ، وب المركب، ج وغيرها من المكوّنات التي تجعله غذاءً مفيداً لجسم الإنسان .
و يساعد عسل الموالح على التخلص من الوزن الزائد، و سد الشهية عن الطعام، و أيضًا تخلص الجسم من البكتيريا والتقلصات، و التخلص من الدهون في الفضلات، يخفض من
