"نعتقد أن بروتين مصل اللبن يعمل بطريقتين، أولاً، عن طريق إبطاء سرعة مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، وثانيًا، عن طريق تحفيز عدد من الهرمونات المهمة التي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم."
27 مايو 2022 ،، من جامعة نيوكاسل
د. سالم موسى القحطاني
Newswise - تبين أن شرب كمية صغيرة من بروتين مصل اللبن قبل وجبات الطعام يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم.
في إحدى الدراسات، التي تنطوي على إمكانية الإدارة الغذائية للحالة، تناول الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 جرعة معدة مسبقًا قبل وجبات الطعام التي تحتوي على جرعة منخفضة من بروتين مصل اللبن. تم مراقبتهم لمدة أسبوع حيث كانوا يمارسون حياتهم اليومية العادية.
لمقارنة الفوائد المحتملة لبروتين مصل اللبن، أمضى نفس المشاركين أيضًا أسبوعًا في شرب جرعة تحكم لا تحتوي على بروتين من أجل قياس النتائج ضد بعضهم البعض.
كشفت نتائج المراقبة المستمرة للجلوكوز أن مستويات الجلوكوز تم التحكم فيها بشكل أفضل عند تناول مكمل مصل اللبن قبل الوجبات. في المتوسط ، كان لديهم ساعتان إضافيتان يوميًا من مستويات السكر في الدم الطبيعية مقارنة بأسبوع حيث لم يتم تناولهم البروتين. بالإضافة إلى ذلك، كانت مستويات الجلوكوز في الدم اليومية أقل بمقدار 0.6 مليمول / لتر مقارنة بوقت تناولهم للمكملات الغذائية دون أي بروتين.
قال الدكتور دانيال ويست، كبير المحاضرين والباحثين الرئيسيين العاملين في مركز أبحاث التغذية البشرية ومجموعة أبحاث السكري في جامعة نيوكاسل بالمملكة المتحدة: "في حين أظهرت الدراسات السابقة في المختبر على مدى ساعات قليلة إمكانية هذا التدخل الغذائي، فإن هذه هي المرة الأولى التي تتم فيها مراقبة الأشخاص أثناء ممارستهم لحياتهم الطبيعية.
"نعتقد أن بروتين مصل اللبن يعمل بطريقتين ، أولاً ، عن طريق إبطاء سرعة مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي ، وثانيًا ، عن طريق تحفيز عدد من الهرمونات المهمة التي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
"نظرًا لأننا نرى أعدادًا متزايدة من الأشخاص حول العالم يُصابون بمرض السكري، فإن البحث في إمكانات بدائل للأدوية مثل المكملات الغذائية يصبح أكثر أهمية."
تناول 18 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 شرابًا صغيرًا - في جرعة 100 مل - مع 15 جرامًا من البروتين قبل 10 دقائق من الإفطار والغداء والعشاء على مدار سبعة أيام وبقيوا على دواء السكري الموصوف لهم. تقوم المراقبة المستمرة للجلوكوز تلقائيًا بتتبع مستويات الجلوكوز في الدم على مدار الأسبوع.
قال كيران سميث ، طالب الدكتوراه في جامعة نيوكاسل ، الذي أشرف على مراقبة الجلوكوز وتحليل البيانات: "كان الناس قادرين على التمسك بالنظام وأحبوا فكرة تناول مشروب صغير ومريح ومُعد مسبقًا يمكن حمله مع لهم وأخذوها قبل وجبات الطعام ".
يعتزم الفريق مواصلة استكشاف فوائد التدخلات غير الطبية التي تجري الدراسة على نطاق أوسع ولفترة أطول تصل إلى ستة أشهر. كما يخططون للنظر في البروتينات البديلة ، مثل تلك التي تأتي من مصادر نباتية مثل البازلاء والفطريات والبطاطس لفتح خيارات للاحتياجات الغذائية النباتية والدينية.
المرجع: الاستهلاك اليومي لثلاث مرات من جرعة جديدة قبل الوجبة تحتوي على جرعة منخفضة من بروتين مصل اللبن يزيد من الوقت في زيادة السكر في الدم خلال 7 أيام من العيش الحر لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.
Protein Supplement Helps Control Type 2 Diabetes (newswise.com)
