لو أنت من الناس اللي بتحب القهوة التركي أو الركوة وبتستمتع بتفاصيلها الدقيقة، فأكيد سمعت عن سبرتاية القهوة النحاس .
 مش بس شكلها جميل، لكنها واحدة من أفضل الطرق لتحضير قهوة مظبوطة برغوتها وحرارتها الثابتة.
 في المقال ده هنعرفك على كل حاجة عنها: إزاي تختارها، تستخدمها بأمان، وتحافظ عليها لأطول فترة ممكنة.

ما هي سبرتاية القهوة النحاس؟

السبرتاية هي موقد صغير بيشتغل بالكحول، بتستخدمه لتسخين الركوة أو الدلة بهدوء وثبات.
 النوع النحاس منها بيتفوّق على غيره لأنه بيوزع الحرارة بالتساوي وبيحافظ على درجة ثابتة أثناء تحضير القهوة.
 ده بيخلي النكهة أغنى، والرغوة “الوش” تطلع مظبوطة زي الكافيهات القديمة.

مميزات السبرتاية النحاسية

• توزيع حرارة مثالي: النحاس بيوصل الحرارة بسرعة وبشكل متوازن.
  
  

• شكل تراثي جميل: بيدي إحساس بالقهوة الأصلية القديمة.
  
  

• مناسبة للسفر أو المكتب: صغيرة الحجم وسهلة الاستخدام.
  
  

• اقتصادية وآمنة: بتستهلك كمية وقود قليلة جدًا وبتشتغل بدون كهرباء.
  

كيف تختار سبرتاية نحاس جيدة؟

لما تشتري، ركّز على التفاصيل دي:

• سُمك النحاس: كل ما كان أثقل، كل ما كانت الحرارة أثبت.
  
  

• ثبات القاعدة: علشان ما تتقلبش وقت التشغيل.
  
  

• فتحات تهوية جيدة: تساعد اللهب يشتعل بسلاسة بدون دخان.
  
  

• غطاء للتحكم في اللهب: ضروري لتوزيع النار وتقليل السواد.
  
  

• حجم مناسب: اختار سعة تكفي جلسة أو جلستين قهوة حسب الاستخدام.
  

طريقة استخدام سبرتاية القهوة النحاسية

1. املا الخزان بس مش للأخر من الكحول المخصص للسبرتاية (مش أي كحول).
   
   

2. أشعل اللهب بلطف باستخدام ولاعة طويلة.
   
   

3. ضع الكنكه فوق الحامل مباشرة.
   
   

4. خفف اللهب بغطاء التحكم علشان الحرارة تبقى هادية.
   
   

5. لما تلاحظ وش القهوة بدأ يطلع، ارفع الركوة شوية عن النار وارجعها تاني مرتين أو تلاتة.
   
   

💡 نصيحة: السر في القهوة التركي الممتازة هو اللهب الهادي والثبات في الحرارة.

نصائح الأمان أثناء الاستخدام

• استخدم كحول ميثيلي مخصص للسبرتايات فقط (السبرتو الأحمر)
  
  

• لا تملا الخزان أكتر من ¾.
  
  

• استخدمها في مكان مفتوح أو جيد التهوية.
  
  

• سيبها تبرد تمامًا قبل ما تعيد تعبئتها أو تنقلها.
  
  

• استخدم غطاء الإطفاء بدل النفخ المباشر.
  

تنظيف وتلميع السبرتاية النحاسية

• بعد ما تبرد، امسحها بقطعة قماش ناعمة وجافة.
  
  

• لو فيها سواد: استخدم بيكربونات الصوديوم + عصير ليمون وافركها بلُطف.
  
  

• لتلميعها: استخدم معجون تلميع نحاس خفيف كل فترة.
  
  

• تجنّب السلك المعدني لأنه ممكن يخدش السطح.
  

هل السبرتاية النحاسية أفضل من الستانلس؟

الإجابة: نعم في القهوة التركي.
 لأن النحاس بيوصل الحرارة بالتساوي وبيخلي القهوة تطبخ على مهلها.
 أما الستانلس أسرع في التسخين لكنه بيخلي القهوة تفور بسرعة وتفقد نكهتها.

استخدامات إضافية

• مناسبة لتسخين القهوة العربية أو الحليب على نار هادئة.
  
  

• ممكن تستخدمها في الرحلات أو التخييم، لأنها خفيفة وسهلة النقل.
  

الخلاصة

سبرتاية القهوة النحاسية مش مجرد وسيلة لتحضير القهوة، لكنها تفصيلة صغيرة تصنع فرق كبير في المذاق والمزاج. ولو بتدور على تجربة متكاملة تجمع بين الجودة والشكل الكلاسيكي، فـ سبرتاية الصوفاني هي الاختيار الذكي. مصنوعة من نحاس ثقيل نقي بيوزّع الحرارة بالتساوي، ولهبها الهادئ بيحافظ على وشّ القهوة ويمنع طعم المرارة.
 سواء بتستخدمها في البيت أو المكتب أو مع الأصدقاء، هتلاحظ إن كل فنجان بيطلع بنفس النكهة المتوازنة والرغوة المظبوطة اللي بتحبها.

 سبرتاية الصوفاني… التفاصيل الصغيرة اللي بتحوّل القهوة العادية لتجربة ممتعة كل مرة.

اكتشف موديلات السبرتاية الصوفاني المتوفرة الآن واختر المقاس اللي يناسب أسلوبك في تحضير القهوة.