الإجابة المعتادةلأن طعمها أفضل بالتأكيد،


ولكن أحد أهم السبب أنه يمكن للطبخ التخلص من البكتيريا


ولكن في العقد الماضي أو نحو ذلك ، كان هناك نقاش متزايد حول ما إذا كنا نطبخ الطعام لأنه يجعل الهضم أكثر كفاءة.


في الأساس ، الحجة هي أن الطهي يؤدي إلى هضم الطعام.

 لذلك ، عندما نأكل طعامًا مطبوخًا ، يتعين علينا استخدام طاقة أقل لهضم ما نأكله.


فالشمبانزي يستغرق ست ساعات في مضغ طعامه فقط. وهذا مايجعلنا نطبخ الطعام لصعوبة المضغ والسبب الأهم للوقاية من البكتيرياالمرافقة للأكل النيء