استمتع بتجربة القهوة المنزلية كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة لذيذة ومتنوعة باستخدام حماصة القهوة الهوائية
القهوة تعد من أكثر المشروبات تنوع واستهلاك حول العالم، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة وبنكهات متعددة تناسب جميع الأذواق وبفضل مرونتها وتعدد طرق التحضير، يمكن استخدامها لصنع مشروبات متنوعة سواء كانت ساخنة أو باردة، بسيطة أو مركبة، باستخدام إضافات مثل الحليب، الشوكولاتة، أو التوابل وإليك كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة.
تعرف على كيفية تحضير 5 مشروبات قهوة متنوعة باستخدام حماصة قهوة هوائية واستمتع بمشروبات مثل اللاتيه، الموكا، الكولد برو، والإسبريسو مكياتو مع وصفات بسيطة وسهلة تناسب جميع الأذواق.
كيفية عمل 5 مشروبات مختلفة باستخدام القهوة
إليك كيفية عمل 5 مشروبات قهوة مختلفة باستخدام حماصة قهوة هوائية لتحميص حبوب القهوة الطازجة، ثم استخدامها في تحضير المشروبات وخطوات التحميص بسيطة ويمكن بعدها تحضير القهوة حسب الطريقة التي تفضلها.
لاتيه Latte تحتاج حبوب قهوة محمصة باستخدام الحماصة الهوائية وحليب ساخن وماء بعدها حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية، ثم اطحنه وحضر الإسبريسو وسخن الحليب واصنع رغوة الحليب باستخدام خفاقة وصب الإسبريسو في كوب، ثم أضف الحليب الساخن ورغوة الحليب فوقها.
موكا Mocha تحتاج حبوب قهوة محمصة وصوص شوكولاتة أو بودرة كاكاو مع حليب وماء استخدم الحماصة الهوائية لتحميص الحبوب واطحنها وحضر الإسبريسو، ثم أضف ملعقة من صوص الشوكولاتة أو بودرة الكاكاو إلى الإسبريسو وسخن الحليب وأضفه إلى الإسبريسو الممزوج بالشوكولاتة.
كولد برو Cold Brew تحتاج حبوب قهوة طازجة محمصة وماء بارد بعدها حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية، واتركها تبرد ثم اطحنها واخلط القهوة المطحونة مع الماء البارد بنسبة 1:4 واتركها في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة.
إسبريسو مكياتو Espresso Macchiato تحتاج حبوب قهوة طازجة محمصة ورغوة حليب بعد ذلك حمص الحبوب باستخدام الحماصة الهوائية حتى تصبح محمصة غامقة لإسبريسو قوي، ثم اطحنها وحضر جرعة من الإسبريسو وأضف قليلا من رغوة الحليب فوق الإسبريسو ليصبح لديك إسبريسو مكياتو.
كيفية استخدام الحماصة الهوائية
تحميص القهوة في المنزل باستخدام الحماصة الهوائية يمنحك تجربة فريدة في التحكم بالنكهة الطازجة والقوام الذي تفضله لكل نوع من مشروبات القهوة.
ضع الكمية المناسبة من حبوب القهوة غير المحمصة الخام في الحماصة الهوائية.
اضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب مستوى التحميص الذي تفضله خفيف، متوسط، أو غامق.
بعد انتهاء التحميص، دع الحبوب تبرد لمدة دقائق، ثم يمكنك طحنها لتحضير المشروبات.
طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب
إليك طريقة عمل قهوة باردة باستخدام النسكافيه والحليب، وكذلك قهوه سعوديه اظرف:
ظرف قهوة سعودية جاهزة.
1 كوب ماء.
بهارات القهوة السعودية هيل، زعفران، قرنفل - حسب الرغبة.
قومي بغلي كوب من الماء في قدر صغير وبعد غليان الماء، افتحي ظرف القهوة السعودية وأضيفيه إلى الماء المغلي.
قلبي المزيج جيدا حتى تذوب القهوة تماما في الماء وإذا كنت ترغبين في تعزيز النكهة، يمكنك إضافة الهيل المطحون أو قليل من الزعفران أو القرنفل.
اتركي القهوة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات وصبي القهوة السعودية في الفناجين وقدميها مع التمر أو الحلويات التقليدية.
أنواع مشروبات القهوة الباردة
هناك العديد من أنواع مشروبات القهوة الباردة التي تتميز بمذاقاتها المختلفة وتناسب أذواق متنوعة وإليك بعض أشهر الأنواع:
آيسد أمريكانو Iced Americano مشابه للأمريكانو التقليدي لكنه بارد، ويتميز بنكهة قوية للقهوة.
آيسد لاتيه Iced Latte قهوة غنية بنكهة الإسبريسو الممزوجة بالحليب، ويكون الطعم أخف من الأيسد أمريكانو بسبب الحليب.
آيسد كابتشينو Iced Cappuccino مشابه للآيسد لاتيه، ولكن يحتوي على نسبة أكبر من الرغوة ليصبح أكثر خفة وانتعاش.
فرابتشينو Frappuccino مشروب مشهور للغاية، يشبه الميلك شيك بنكهة القهوة، ويقدم مع كريمة مخفوقة في الأعلى.
كولد برو Cold Brew مشروب قهوة بارد يتميز بنكهة ناعمة وقليلة الحموضة مقارنة بالقهوة الساخنة أو المثلجة ومناسب لمحبي النكهة المكررة.
آيسد موكا Iced Mocha مشروب قهوة باردة مع لمسة حلوة من الشوكولاتة، مناسب لعشاق الحلوى والقهوة معا.
آيسد كراميل ماكياتو Iced Caramel Macchiato مشروب قهوة بارد بنكهة الكراميل الحلوة مع لمسة من الحليب والإسبريسو.
آفوجاتو Affogato مزيج بين القهوة والحلوى، حيث يتم سكب الإسبريسو الساخن فوق آيس كريم الفانيليا لإنتاج تباين لذيذ بين النكهات الحلوة والمرّة.
آيسد وايت موكا Iced White Mocha مشروب بارد حلو يحتوي على مزيج من الشوكولاتة البيضاء والقهوة، مناسب لمحبي الحلويات الفاخرة.
قهوة مثلجة بالنكهات Flavored Iced Coffee قهوة مثلجة تتميز بإضافات النكهات المميزة التي تضفي لمسة خاصة على مشروب القهوة التقليدي.
آيسد سبانش لاتيه Iced Spanish Latte مشروب غني وكريمي يتميز بمزيج من الحليب المكثف الحلو والإسبريسو، مما يجعله أكثر حلاوة.
طريقة عمل مشروبات الكافيهات الساخنة
يمكنك استخدام فلتر الة قهوه مثل التي من بن السيف لتحضير العديد من مشروبات الكافيهات الساخنة بشكل بسيط في المنزل وإليك بعض طريقة تحضير القهوة الأمريكية Americano:
2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
ماء ساخن.
ضع القهوة المطحونة في الفلتر الخاص بآلة القهوة وأضف الماء إلى الخزان.
شغل الآلة واتركها تعمل حتى يتم تحضير القهوة.
صب القهوة في كوب واستمتع بها، ويمكن إضافة الحليب أو السكر حسب الرغبة.
الاسئلة الشائعة
ما هي أفضل طريقة لتحميص حبوب القهوة باستخدام الحماصة الهوائية؟
يمكنك تحميص حبوب القهوة في الحماصة الهوائية من خلال ضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب مستوى التحميص الذي تفضله، سواء كان خفيف أو متوسط أو غامق وبعد الانتهاء من التحميص، يفضل ترك الحبوب تبرد لبضع دقائق قبل طحنها واستخدامها في تحضير المشروبات.
ما هي الكمية المناسبة من القهوة لاستخدامها في تحضير المشروبات المختلفة؟
تتراوح الكمية المناسبة من القهوة المستخدمة في تحضير المشروبات بين 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة لكل كوب، وذلك يعتمد على قوة النكهة المرغوبة ونوع المشروب كما يمكن تعديل الكمية حسب التفضيلات الشخصية.
