باتت أنواع المعمول المتنوعة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد على السفرة، فهو من الأصناف الرائعة الغنية بالمواد الغذائية التي تعطيك القوة والطاقة، كما أنه اندرج من ضمن الوجبات الخفيفة التي يمكنك أن تأخذها معك خارج المنزل، ويمكن القول إن الإجابة على ما هي أنواع المعمول المختلفة؟ هي أنها كبيرة وعديدة مع اختلاف الحشو الذي تريده، وهذا ما سنتعرف عليه.
ما هي أنواع المعمول المختلفة؟
المعمول من الحلويات المشهورة في الدول العربية وتحديدًا بوقت الأعياد والمناسبات، فقد امتلك مذاق شهي ولذيذ لا يقاوم، وفي الغالب يتم تحضيره من خلال دقيق السميد أو الدقيق العادي وبإمكانك أن تقوم بحشوه بالتمر أو المكسرات حسب رغبتك، والآن دعنا نتعرف على ما هي أنواع المعمول المختلفة؟:
- معمول تمر بر، وهو من أكثر الأنواع التي حظيت على شعبية كبيرة، ويمكنك أن تحشوها بالقرفة والتمر المهروس.
- المعمول بالفواكه المجففة، يمكنك أن تستخدم الفواكه في حشوه سواء كان المشمش أو الزبيب المجفف.
- معمول بالمكسرات، منها الفستق أو جوز الهند أو اللوز وهذا حسب رغبتك.
- معمول البهارات ونكهة الورد، تضفي تلك النكهات مذاق مميز جدًا.
أنواع المعمول بالتمر
أصبحت أنواع المعمول بالتمر تختلف مع اختلاف طريقة التحضير والمكونات المطلوبة وكذلك الطعم، وعلى الرغم من ذلك إلا أن تلك الطرق تعتمد على إبداعك فيها، لأن كل نوع يمتلك طابع ومذاق خاص به، وقد بات التنوع في مكوناته من أكثر العوامل المحفظة التي تمنحه المذاق، وجاءت الأنواع على النحو التالي:
- معمول بالتمر مع الجوز، هنا يمكنك إضافته مطحون مع التمر المهروس، لتحصل على مذاق مميز.
- التمر مع جوز الهند المبشور بإمكانك أن تبدأ في حشو العجينة بالتمر وحولها وضع جوز الهند، وهذا المذاق لن تجد له مثيلًا.
- معمول التمر المهروس مع نكهة الزبدة، يمكنك أن تضيف الزبدة له لتتمكن من جعل قوامه ناعم وغني بالطعم.
- التمر الكلاسيكي، وهنا يمنحك الشكل التقليدي له، أي دوائر صغيرة حسب الرغبة.
- معمول التمر مع اللوز المطحون، بإمكانك الحصول على قوام مناسب وتعزيز نكته من خلال وضع اللوز المطحون.
- التمر مع القرفة، إذا كنت من عشاق مذاق القرفة يمكنك وضعها في معمول التمر و ستتذوق طعم شهي.
- معمول الزنجبيل المطحون مع التمر، يذكر أن الزنجبيل لديه القدرة في التوازن بين مذاق التمور وتوابل الزنجبيل.
معمول الدخن بالتمر
يعيد معمول الدخن بالتمر إلى التقاليد والعادات القديمة، فقد جاء هذا النوع من المعمول على هيئة أقراص هشة وفي ذات الوقت بمذاق ممتع، فقد جهز باستخدام الدقيق المدخن الذي يحتوي على أجود الأنواع مع التمر.
يتكون ذلك المعمول من دخن مع زيت عباد الشمس وحليب بما في ذلك بيض وسكر ومهارات وكذلك بر وتمر.
ما هي فوائد معمول التمر؟
كثرت الفوائد التي تحصل عليها عندما تتناول المعمول، ومنها:
فوائده على الريق
- يحتوي على الألياف الغذائية الهامة للجهاز الهضمي، كما تقلل من إصابتك بالإمساك.
- التمر غني بمضادات الأكسدة والتي بدورها تقوم بالحد من ظهور الجذور الحرة.
- غني بالعديد من المعادن الهامة للجسم منها النحاس، الحديد، الكالسيوم، الفوسفور وكذلك المنجنيز.
فوائده للحامل
- المعمول غني بحمض اللينولييك والسيروتونين وهما يسيطران على النزيف، فهو من أفضل المصادر التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها.
- مناسب لعضلات الرحم، لأنه يحمي الحوامل من حدوث النزيف بوقت الولادة.
- يمكن تناوله للتسريع من الولادة.
معمول التمر للأطفال
- يذكر أنه يحتوي على العناصر والمعادن اللازمة التي يحتاجها الطفل من عمر الـ 8 أشهر، لذا يمكنك أن تقوم بتقطيعه للأطفال لقطع صغيرة ليتمكن من تناوله.
كيفية اختيار المعمول المميز
حتى تتمكن من اختيار بيبي معمول المميز عليك أن تتبع تلك العوامل التي تساعدك في اختياره:
مذاق حشو المعمول
عندما تقرر أن تقوم بشراء أو تنفيذ المعمول فالحشو يلعب دورًا هامًا في المذاق، وذلك لأنه يميزه من النكهات التي يفضلها الكثير ما يلي:
- جميع الفواكه المجففة.
- التمر.
- المكسرات بأنواعها.
جودة المكونات
يلزم أن تلقي نظرة على جودة المكونات المصنوع منها المعمول، وذلك لأنها لعبت دورًا هامًا بتحديد مذاقه وقوامه، ويفضل أن يحتوي إلى تلك المكونات:
- دقيق السميد الطازج لأنه يعزز من قوامه ويحسنه.
- الزبدة الطبيعية تمنحه نعومة وهشاشة رائعة.
- المكسرات التي تعطيه نكهة خاصة.
اختر الحشو الملاءم
جاء المعمول بأنواع متنوعة من الحشو منها اللوز، الفستق، التمر والجوز، لذا عليك أن تختار المعمول الغني بالمكونات الطبيعة من الحشو مع التأكد من عدم وجود أي إضافات صناعية.
التأكد من تاريخ صلاحيته
قبل القيام بعملية الشراء عليك أن تنظر إلى صلاحيته وذلك لتتمكن من الحصول على نكهة مميزة.
اختر العلامات التجارية المضمونة
تلك العلامات التجارية الموثوقة تقوم بالالتزام بالمعايير والكفاءة في الإنتاج وذلك لأنها تحصل على مكونات طازجة.
الوصف
استمتع بمذاق مميز من خلال شراء المعمول من خلالنا، فقد جمعنا بين هيئته ومذاقه الشهي، فقد امتاز المعمول بعجينه طرية تضم أفضل مذاق، لذا عليك معرفة ما هي أنواع المعمول المختلفة؟.
أسئلة شائعة
كيفية عمل المعمول التمر؟
عليك أن تقوم بإتباع الخطوات التالية:
- إحضار المكونات اللازمة وهي السمنة والسميد والتمر.
- وضع المكونات مع بعضها ويتم عجنها جيدًا
- اجعل العجينة ذات قوام ناعم وطري.
- يمكنك خبزها لتكون لونًا ذهبيًا.
ما الذي يجعل المعمول طرياً؟
يكمن السر وراء ذلك في كمية الدهون الموضوعة فيه سواء زبدة أو سمن أو زيوت.
ما هي أسباب قساوة المعمول؟
- زيادة درجة حرارة الفرن عليه.
- أو ارتفاع في مدة الخبز بالفرن.
- المقادير غير صائبة.
- مبالغك في مكونات العجينة.
