قد يجهل البعض ماذا تعني الشابورة ولكن هناك من يعشقها لطعمها اللذيذ و غناها بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ولكن هي نوع من أنواع المعجنات التي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة ويمكن إضافة بعض النكهات مع استخدامها في أنظمة غذائية صحية للرجيم والأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة، ولهذا تعد من أفضل أنواع المأكولات والمقرمشات ويمكن تقديمها في جلسات العائلات والأهل والأصدقاء لمذاقها المميز وأنواعها المختلفة ولذا سوف نتحدث عن شابورة بالخضار والجبن: إصدار متميز من الحلوى ذات نكهة مختلفة.
شابورة بالخضار والجبن
هناك أنواع عديدة من الشابورة منها الزعتر واليانسون والنوع الآخر شابورة التمر وهي من أنواع السناك المتميزة التي يمكن تناولها مع كوب من الحليب أو الشاي فهي من المخبوزات الصحية الغير ضارة والتي تحتوي على سعرات حرارية قليلة يمكن إعدادها بطرق مختلفة بإضافة الجبن وغيرها، وتعد مثل بوريك ريفي أفضل أنواع المعجنات التي تحتوي على الجنين بأنواعه وإليكم طريقة الشابورة:
المكونات
- أربع حبات من البيض.
- ملعقتان من البيكنج باودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كاس من الحليب السائل.
- كاس من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقه من الحبه السوداء.
- ملعقة من اليانسون.
- كوب من الزيت.
- جبن كيري او اي نوع جبنة أو خضار الحشو.
طريقة التحضير
- يوضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ثم يخلط جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
- إضافة كوب الزيت والحليب مع الخفق الجيد.
- يوضع في وعاء الدقيق والبيكنج باودر والملح مع التقليب، ثم نسكب محتويات السائل الموجود بالخلاط ويخلط باليد مع إضافة اليانسون وحبة البركة.
- ندهن صينية بالزبدة وقليل من الدقيق ثم توضع طبقة من هذا الخليط، ثم في المنتصف حشو الجبن والخضار ثم توضع الطبقة الأخرى من الخليط.
- يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 وتترك الصينية لمدة نصف ساعة في منتصف الفرن ثم تخرج وتقطع بأشكال مختلفة وترسب في صينية.
أفضل أنواع شابورة الرجيم
هناك أنواع من الشابورة المختلفة المضمونة و الموثوقة التي ليس لها آثار ضارة بالجسم بل صحية وتعمل على تعزيز أعضاء الجسم مثل القلب وغيرها، كما أنها تقي جسم من المشكلات الصحية مثل السكري والضغط ومشاكل الأوعية الدموية، ولهذا توافرت الشابورة بأنواع مختلفة لكل منها استخدام وهي كالآتي:
- الشابورة مع النخالة تعمل على تحسين عملية الهضم وبالتالي تجعل الأمعاء تعمل بشكل جيد ومناسبة جدا للأشخاص التي تمارس الرياضة لاحتوائها على الفيتامينات، كما أنها تدعم جهاز المناعة للجسم وتزيد من نضارة البشرة ويقي من الإصابة بالجلطات.
- شابورة البر وهي تصنع من نوع دقيق البر مناسبة جدا للأشخاص التي تتبع حمية غذائية لاحتوائها على ألياف طبيعية، كما أنها مناسبة لمرضى السكر والأشخاص التي تعاني من مشاكل العظام لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم، وهناك أنواع أخرى مصنوعة من دقيق البر وعي كليجا ريفي المناسبة أيضا لانقاص الوزن.
- شابورة الحبوب المختلطة.
- شابورة الأرز البني التي تعمل على إمداد الجسم بالألياف الطبيعية و مجموعة البروتينات الضرورية.
- شابورة الشعير والتي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
فوائد الشاورما بالخضار والجبن
إضافة الجبن الخضار إلى الشابورة يعطيها مذاق رائع ولكنها تعد من أهم الوجبات التي تقدم لمن يتبعون نظام غذائي صحي قليل السعرات للتخلص من الوزن الزائد، لهذا تعد أفضل شابورة دايت بالإضافة إلى فوائدها الأخرى الكثيرة ومنها:
- تحتوي على نسبة وفينا من الألياف الغذائية الصحية التي تساعد في الحمية الغذائية لأنها تعطي الشعور بالشبع.
- نكهة الخضار في شابورة الخضار بالجبن قوية لهذا يفضلها الكثيرون.
- تساعد على عملية الهضم وبالتالي تقلل آلام القولون العصبي.
- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين k,B, E الذي يحفز عمل الغدد بالجسم.
- تحتوي على الكالسيوم ومجموعة من المعادن التي تحافظ على صحة العظام والأسنان.
- تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تعطي الجسم طاقة ونشاط طوال اليوم.
كيفية استخدام الشابورة
استخدامات الشابورة كثيرة ومختلفة نظرا لتعدد استخداماتها وأنواعها حيث يدخل في صناعتها العديد من الأنواع الدقيقة المختلفة والأطعمة حيث تتميز بمذاق لذيذ ومتعدد، كما يمكن استخدامها في الحفلات والعزومات ويمكن أن تستخدم أيضا بطرق أخرى عديدة ألا وهي:
- عند استخدام الشابورة يجب أن تكون خالية من أي مواد حافظة، تم تخزينها بشكل سليم حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
- عند استخدامك للشابورة عليك أن تقوم بالتنويع بين مذاقها المختلف حتى تحصل على كل العناصر الغذائية الموجودة في كل نوع منها.
- تدمج في وجبات متعددة حتى ولو بنسبة قليلة.
طريقة عمل شابورة المخابز بالزبدة
الشابورة المالحة هي نوع من انواع الشابورة لمحبي الشابوره مثل المخابز والتي يمكن اعدادها بالطريقة التالية:
المكونات
- 3 أكواب من الطحين المنخول.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- اسنان ملعقه من الزبده.
- ¾ كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب ملح خشن.
- كوب من السمسم المحمص.
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في وعاء والبيكنج باودر والملح والسكر ثم نضيف اليهم الزيت والزبدة والحليب، ثم تعجن هذه المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
- توضع في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بالنايلون لمدة ساعتين.
- نرش القليل من الطحين على سطح صلب وتفرد كرات العجين على شكل أقراص مثل رقائق شاورما ويمكن أن نعمل ثقب صغير في المنتصف.
- يغطى العجين مرة أخرى لمدة ساعة.
- يسخن الفرن مسبقا ويدهن وجه العجين بالماء ويرش بالسمسم والملح وتترك لمدة نصف ساعة.
أسئلة شائعة
هل تعتبر الشابوره من الكربوهيدرات؟
نعم؛ حيث تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات إذا تم إعدادها بالطحين الأبيض أو البر.
هل يمكن تناول الشابوره عند عمل الدايت؟
نعم؛ يمكن استخدامها لاحتوائها على ألياف غذائية ومجموعة من الفيتامينات والدهون الغير مشبعة، ولكن هناك بعض الأنواع التي يتم إعدادها بالطحين الأبيض الذي يحتوي على نسب سعرات حرارية أكبر يفضل عدم تناولها أثناء الرجيم.
الوصف
شابورة بالخضار والجبن إصدار متميز من الحلوى اللذيذة ذات النكهات المختلفة والقيم الغذائية الكبيرة، التي لها دور في الحفاظ على صحة الجسم، بالإضافة إلى استخدامها في أغراض كثيرة.
