على الرغم من وجود أنواع كثيرة من العسل إلا أن عسل السدر الأصلي يتربع على عرشها جميعًا نظرًا لطعمه الفريد الذي يأخذك في رحلة عبر بساتين الطبيعة الساحرة، وهو من أندر وأغلى أنواع العسل في العالم، لا يتميز بحلاوة طعمه فقط، لكنه كنز من الفوائد الصحية حيث إنه يقوي المناعة، ويعيد لجسمك حيويته ونشاطه، ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، ويُحسن الهضم، ويخفف الالتهابات، إنه إكسير الحياة الطبيعي الذي يجب أن تضيفه إلى نظامك الغذائي؛ لتحصل على فوائده الرائعة لجسمك وصحتك وطاقتك.
الوصف
عسل السدر الأصلي يتميز بلونه الفريد، وطعمه الحلو، وفوائده الصحية التي لا حصر لها، وقيمته الغذائية العالية، وهو من أفضل أنواع العسل في العالم، وأكثرها ندرة، وقيمة؛ لذلك يجب أن يكون جزءًا من نظامك الغذائي.
ما هو عسل السدر؟
عسل سدر هو أحد أنواع العسل الصحية ذات القيمة الغذائية الكبيرة تنتجه النحلة بعد امتصاص الرحيق من أشجار السدر الموجودة في اليمن، ونظرًا لندرة هذه الأشجار فإنه من أغلى أنواع العسل، ويدخل في تركيبه أنواع مختلفة من السكر منها الفركتوز، السكروز، والجلوكوز، يتميز بلونه الداكن قليلًا، وقوامه الكثيف، ونكهته الحلوة المعتدلة، ورائحته الزكية التي تشبه رائحة الزهور.
فوائد عسل السدر
عسل سدر طبيعي هو كنز من المغذيات، ويعتبر علاج طبيعي للكثير من الأمراض وإليك أهم فوائده:
يخفف من حدة الالتهابات الناتجة عن الإصابة بالبكتيريا، والفيروسات في الحلق، والجهاز التنفسي، وذلك عند تناوله مع الليمون.
يقوي المناعة، ويستخدم في نزلات البرد الشديدة.
يخلصك من الجروح الجلدية، ويطهرها من البكتيريا عند دهانها به.
يحفز عمليات الانتصاب السليم لدى الرجال، وبالتالي يُحسن من الصحة الجنسية.
يقلل من التهابات الجيوب الأنفية، ويقضي على البكتيريا الموجودة فيها.
يخفف من ألم وتقلصات الدورة الشهرية.
يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحارب الشوارد الحرة التي تسبب أمراضًا سرطانية، ويمنع تلف الخلايا.
يمنحك الطاقة والنشاط لقضاء يومك، ويعزز من صحة القلب والدماغ.
يُحسن من عمليات الهضم، ويخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي.
الفروق بين عسل السدر والأنواع الأخرى
بعد أن عرفت فوائد عسل سدر اصلي لن تستغني عنه أبدًا، لكن إلى جانب معرفتك بفوائده يجب أن تعرف الفروق بينه وبين أنواع العسل الأخرى وهي:
مصدره نباتي؛ لأنه مُستخرج من رحيق شجرة السدر وليس من الزهور مثل أغلب أنواع العسل الأخرى.
طعمه غني ومميز وحلو، على عكس الأنواع الأخرى التي تمتلك نكهة أقل حلاوة.
لونه يميل إلى البني الغامق، لكن باقى الأنواع لونها فاتح.
قوته وفعاليته في القضاء على البكتيريا والفيروسات وتقوية جهاز المناعة أكبر من الأنواع الأخرى.
نادر الوجود؛ لأن الحصول عليه صعب؛ لذلك هو أغلى من كل أنواع العسل.
طرق إضافة عسل السدر في نظامك الغذائي
تقوم المتاجر الكبرى بطرح عروض عسل السدر باستمرار؛ لذلك يمكنك شراء كمية والاحتفاظ بها، واستخدامها في أغراض مختلفة كالتالي:
بديل عن السكر في تحلية المخبوزات والحلويات.
تتبيل الدجاج أو اللحم قبل الشواء.
إضافته إلى السلطات والصلصات.
تحلية المشروبات الساخنة والباردة.
تناوله مع الليمون والماء الدافئ على الريق في الصباح لعلاج التهابات الحلق.
كيف تحافظ على عسل السدر الأصلي؟
عسل السدر الأصلي سعره مرتفع جدًا؛ لذلك قبل أن تشتريه يجب أن تعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه؛ حتى تحتفظ به لفترة طويلة دون أن يفسد، وإليك أهم نصائح تخزين عسل السدر الأصلي:
احفظه في مكان بارد بعيد عن درجات الحرارة المرتفعة وأشعة الشمس المباشرة؛ لأنها تؤثر على جودته.
يُحفظ في وعاء زجاجي محكم الغلق، ولا يخزن في أوعية بلاستيكية؛ لأن العسل يمتص الروائح وقد يتفاعل أيضًا مع البلاستيك.
لا تعرضه للرطوبة، واحتفظ به في مكان جاف؛ لأنه يتلف بسببها.
لا تضعه في الثلاجة؛ لأنها تتسبب في تغيير تركيبته وقوامه.
عند استخراج العسل من الوعاء يجب أن تستخدم ملعقة جافة ونظيفة؛ حتى لا يتعرض العسل لأي نوع من أنواع الرطوبة أو البكتيريا.
عسل السدر الأصلي هو من أفضل أنواع العسل في العالم، له فوائد عديدة للقلب والدماغ والصحة العامة، ويمكن استخدامه كبديل آمن وصحي للسكر، كما أنه يحتوي على مواد مضاده للبكتيريا والفيروسات، ويعمل كمطهر للجسم، ويُحسن من عملية الهضم.
الأسئلة الشائعة
كيف تشتري أفضل نوع عسل سدر أصلي؟
اشتري من مصدر معروف وشركة موثوقة تتمتع بسمعة طيبة، وتأكد من أن لون العسل داكن، وقوامه كثيف، وأقرأ المكونات قبل الشراء؛ لكي تتأكد من أنه عسل طبيعي خالي من أي إضافات، وإذا كان متاح يمكنك تذوقه للتأكد من أنه لا يحتوي على أي نكهات غريبة.
هل يمكن للأطفال تناول عسل السدر؟
نعم؛ لأنه يساعد في تقوية جهاز المناعة للأطفال، ويُحسن من عملية الهضم لديهم، لكن يجب أن يكون الطفل قد تجاوز عمر سنة.
ما هي المكونات الغذائية في عسل السدر؟
عسل السدر يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن، والأحماض الأمينية، والسكريات الطبيعية، والفيتامينات، والإنزيمات؛ لذلك هو غذاء صحي متكامل لكل الأنظمة الغذائية مع تناوله باعتدال.
.
